PLATOS Ensaladilla Balfegó 8 € Carrillera de atún con callos de ternera a la vizcaína 15.50 € Ventresca de atún con alcachofas y reducción de cochinillo 19.50 € Carpaccio de atún sobre lecho de rúcula, coulis de naranja y huevas de salmón 11.50 € MENÚ 36 € Degustación de los cuatro platos Crema de mascarpone con frutas del bosque y crumble de speculoos Dos copas de vino
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